在潮汕区域，逢年过节或家有喜事时，必会煮上一碗姜薯甜汤款待亲朋好友，把传统的冰糖水换成椰汁，能让甜汤别有一番风味，而甜美圆满的吉利涵义却没有变。
3.姜薯片沥干水分，倒入椰汁中，煮沸后再稍煮顷刻，见汤中的薯片有轻轻弯曲，即可关火盛出，幽香爽滑的甜汤即可享用了。
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