霜降标志着有霜期的开端，也标志着秋天向冬季的过渡。由于气温突然下降，水汽能够在植物外表直接凝华成细微的冰晶。《月令七十二候集解》记载：

　　霜降是一个收成的时节，北方大部分区域的秋收已确认进入扫尾阶段，谷仓里填满了粮食，树枝上缀满沉甸甸的苹果、梨、柿子……

　　南边区域则还处于“三秋”大忙时节，要割稻子、摘棉花、耕翻整地、种早茬麦、栽油菜，忙得如火如荼。

　　此外，低温霜冻是这一时期影响作物成长的最晦气的气候灾祸。因而霜降节气前后，不少气候台站都在气候预告节目中增加了霜和霜冻的预告项目。

　　初霜越早，对农作物的损害越大，正所谓“霜降前降霜，挑米如挑糠；霜降后降霜，稻谷打满仓”。但也有一些蔬菜水果，如大白菜，经霜后反而变得更好吃。

　　民间有谚语说“一年补透透，不如补霜降”，古人以为霜降进补比入冬再补更重要。由于霜降补适当所以打地基，“地基”结实了，冬补才有作用。

　　鸭肉肉质新鲜肥美，养分丰厚，能及时弥补人体必需的蛋白质、维生素和矿物质，一起鸭肉性寒凉，合适体热上火者食用，所以秋季润燥首选吃鸭。

　　霜降前后气候酷寒，在南边许多当地，人们有吃干炒牛河、萝卜炖牛肉、牛腩煲等菜品的风俗，以为牛肉能弥补能量，使身体温暖健旺。

　　中医以为，霜降期间需求注重防秋郁。晚秋的肃杀现象简单引发忧思，此时节宜吃高蛋白食物，或结伴参与一些团体活动。

　　霜降往后，枫树、黄栌等树木开端变色，“看万山红遍，层林尽染”，外出郊游，登高赏红叶都是不错的休闲训练方法。

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